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川味卤金钱肚

操作时间:40分钟
材料估价:20~25元
原料:牛蜂窝肚1000克。
调料:精盐15克,味精10克,冰糖20克,葱段10克,生姜8克,料酒15克,鲜汤2000克,植物油20克,香料包1个(内装大料、桂皮、小茴香、花椒、砂仁、草果、丁香、甘草、山奈、甘菘各适量)。
做法:
1.将蜂窝肚刮洗干净,放入沸水锅内烫透,捞出沥干。
2.锅内放入鲜汤烧沸,加入各种调料和香料包,烧开后煮20分钟即成卤水。
3.将蜂窝肚放入卤水锅内,加上植物油,烧开后转小火煮10分钟即可。
4.食用时切长条码入盘内,浇上适量卤汁。

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中国有句古话"民以食为天",食是人们生存的根本。长久以来,饮食在中国人心里有着不可或缺的重要地位。郑州小五师傅小吃培训学校,以“理论加实际,实践操作为主,手把手教学,包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地,都有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖。

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小五师傅承诺
11模式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。
住宿模式:小五师傅小吃培训是面向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,小五师傅小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。
出师模式:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,小五师傅向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为3~5天。

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